Autore Rémy

Tutti i contenuti creati da Rémy

Cucina e dolci in tv, le novità che ci aspettano

2 commenti | 5 novembre 2012 | Categoria : Curiosità

cucina_in_tv

La crescita esponenziale dell’interesse verso cucina, ricette e mondo del food si riflette regolarmente in tv. Dall’esordio di Cotto e Mangiato e de La Prova del Cuoco sembrano passati secoli, segnati soprattutto dall’arrivo dei canali satellitari a tema e dal “miracolo” di Real Time (canale 31), il progetto firmato Discovery... altro

“Pasticcerie aperte” in Friuli Venezia Giulia

0 commenti | 2 novembre 2012 | Categoria : Eventi

pasticcerie aperte friuli venezia giulia

Pasticcerie, forni, cioccolaterie e gelaterie apriranno le porte del “retrobottega” a tutti gli appassionati di dolci. Succede sabato 3 e domenica 4 novembre in Friuli Venezia Giulia. All’iniziativa hanno aderito tutte le realtà che fanno parte dell’associazione “Etica del gusto”. Sarà l’occasione per scoprire i segreti del mestiere, curiosare tra... altro

Biscotti fantasma di halloween

Fantasmini di pasta frolla

Voto: (4.8 / 5)

La notte di halloween non c’è fantasma al mondo che si nasconda. In fondo è la loro festa. Noi, per non farci mancare nulla, proviamo...

pasta frolla

Pasta frolla sablée

Categoria:
Voto: (4 / 5)

La pasta frolla è uno degli impasti base grazie ai quali potrete fare torte e biscotti. Io stessa nelle mie ricette lo uso più volte....

Sac à poche, quale scegliere?

0 commenti | 28 ottobre 2012 | Categoria : Curiosità, Guide

sac à poche

Uno dei momenti critici nella vita di un’aspirante pasticciera è la scelta degli utensili da cucina. Perché quando si decide di fare sul serio e crearsi un “set da lavoro”, diventa difficile orientarsi nel mare magnum di proposte più o meno professionali e più o meno efficienti. Come fare per... altro

Inventa una ricetta a base di amarena e vinci

0 commenti | 24 ottobre 2012 | Categoria : Curiosità

amarena fabbri concorso

Aspiranti pasticciere e pasticcione, armatevi di carta e penna, perché la vostra ricetta segreta, quella che fa impazzire la vostra famiglia, potrebbe fruttarvi qualcosa in più di una serie di piatti spazzolati fino all’ultimo millimetro. L’unico requisito è che la regina della ricetta sia l’amarena. L’iniziativa è di Fabbri, storica... altro