Eventi
Cracco e Oldani ci guidano nel cibo a regola d’arte
Carlo Cracco e Davide Oldani riconfermati padroni di casa per l’edizione 2014 di Cibo a regola d’arte, l’evento organizzato a Milano da Rcs che attraverso incontri, laboratori (anche per bimbi) e degustazioni, ci guiderà alla scoperta della cultura enogastronomica dal 14 al 23 marzo. L’arte del cioccolato con il maestro... altro
Sigep, tutti gli eventi da non perdere a Rimini
Ci siamo, il Sigep è alle porte. Rimini tornerà a essere la capitale internazionale della Pasticceria e della Gelateria da sabato 18 gennaio e per cinque giorni sarà il punto di riferimento per esperti e operatori professionali. Per me sarà la prima volta e non vi nascondo che non vedo... altro
Mondiali di pasticceria, italiani scelti “a tavolino”
Non si terrà nessuna selezione, o meglio, la sfida avrà luogo, ma servirà solo a decretare il Campione italiano. Perché la squadra di pasticcieri che rappresenterà l’Italia ai Mondiali di pasticceria in programma nel 2015 a Lione, in Francia, è già stata scelta. Lo fa sapere il Club della Coupe... altro
Milano celebra il suo Re: il Panettone
Torna, puntuale come il Natale, la festa del protagonista dolciario, almeno a Milano, delle feste: il Panettone. L’appuntamento con l’edizione 2013 di Re Panettone è allo Spazio A, ex Ansaldo, di via Bergognone 34, sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre. L’ingresso è libero e vi permetterà di conoscere ben... altro
Milano, nel weekend torna Golosaria
Chi ci legge, forse si ricorderà della mia delusione dopo aver visitato Golosaria lo scorso anno. Ma una seconda occasione non si nega a nessuno. Così, tempo permettendo, anche quest’anno ho inserito l’evento organizzato da Paolo Massobrio e dal suo Club di Papillon a Milano. L’appuntamento, che festeggia l’ottava edizione,... altro
Cremona festeggia il Torrone fino al 24 novembre
Le festa del Torrone di Cremona triplica. E non è un modo di dire, perché quest’anno l’evento durerà ben nove giorni, dal 16 al 24 novembre. Tanti gli eventi e gli appuntamenti da non perdere: dalla tradizionale costruzione gigante in torrone (quest’anno una chiave di violino decorata nel piazzale antistante... altro
Il dolce della settimana
Rotolo di meringa con crema panna e mascarpone, lamponi e pistacchi
Ho visto questo rotolo da Arabafelice che a sua volta ha trovato la ricetta su un libro di Yotam Ottolenghi ed è... altro
Prova anche…
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Pasta sablée
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Cake con carote, albicocche secche e farina di mandorle
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Torrone morbido
