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2013, le dieci ricette più cercate sul web
Cala l’interesse degli italiani nei confronti dei dolci. O almeno così parrebbe guardando la classifica delle prime dieci ricette cercate su Google nel 2013. Se, infatti, lo scorso anno i dolci avevano conquistato le prime sette posizioni, quest’anno trionfano i piatti locali, e solo due ricette su dieci sono di... altro
Natale, regala i biscotti e il kit per prepararli
Il Natale si avvicina e voi non avete ancora deciso cosa regalare? Oggi vi propongo un piccolo kit che sarà sicuramente apprezzatissimo da ogni amante dei dolci e della pasticceria. Una parte del regalo dovrete prepararla voi (come ogni anno, io resto dell’idea che regalare qualcosa di fatto con le... altro
Biscottini natalizi: stampa e regala la ricetta
Preparare i biscotti di Natale è sempre divertente, perché partendo da una base di pasta frolla ci si può davvero sbizzarrire. C’è chi sceglie la glassa e chi li decora con la pasta di zucchero. Noi non ci facciamo mancare nulla e nello speciale dedicato alle ricette natalizie li abbiamo... altro
Panettone tipico milanese: come riconoscerlo
Volete assaggiare un vero panettone della tradizione artigiana milanese? Ecco tutto quello che dovete sapere per non imbattervi in qualche fregatura. Innanzitutto controllate gli ingredienti: acqua, farina, zucchero, uova fresche, latte pastorizzato, burro, burro di cacao, uvetta sultanina, scorze di arancia candite, cedro candito, lievito naturale e sale. Volendo, si... altro
Quando l’arte moderna ispira la pasticceria…
Opere d’arte da gustare, per una volta non solo con gli occhi. Ci ha pensato la pasticciera Caitlin Freeman che ha raccolto nel libro Modern Art Desserts le sue creazioni: 27 dolci ispirati alle opere d’arte del MoMA di San Francisco. Sotto trovate un video che vi dimostra come non... altro
Anche noi siamo… Gente del Fud
Da qualche giorno anche noi facciamo parte di “Gente del Fud”. I più attenti, sicuramente, lo conosceranno: si tratta di una sorta di community degli amanti dell’enogastronomia, un database geolocalizzato delle eccellenze alimentari presenti sul territorio italiano. In parole povere un sito che vi permette di individuare con precisione in... altro
Il dolce della settimana
Rotolo di meringa con crema panna e mascarpone, lamponi e pistacchi
Ho visto questo rotolo da Arabafelice che a sua volta ha trovato la ricetta su un libro di Yotam Ottolenghi ed è... altro
Prova anche…
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Muffin al caffè e cioccolato
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Semifreddo con torroncino e cioccolato
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Cestino di frolla con cuore di mascarpone e cioccolato
