il boss delle torte
Sigep, tutti gli eventi da non perdere a Rimini
Ci siamo, il Sigep è alle porte. Rimini tornerà a essere la capitale internazionale della Pasticceria e della Gelateria da sabato 18 gennaio e per cinque giorni sarà il punto di riferimento per esperti e operatori professionali. Per me sarà la prima volta e non vi nascondo che non vedo... altro
Tutti in cucina, domenica è il “World Baking Day”
Domenica si cucina una torta. E non è un invito, ma un ordine, perché domenica 19 maggio è il “World Baking Day”, il giorno mondiale dedicato alla cottura proprio delle torte. L’obiettivo è quello di far avvicinare alla pasticceria i più diffidenti e i più pasticcioni, ma anche quello di... altro
Il dolce della settimana
Rotolo di meringa con crema panna e mascarpone, lamponi e pistacchi
Ho visto questo rotolo da Arabafelice che a sua volta ha trovato la ricetta su un libro di Yotam Ottolenghi ed è... altro
Prova anche…
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Mud cake
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Pasta biscotto al cioccolato
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Crema pasticcera
