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montare gli albumi

Montare gli albumi a neve: trucchi e segreti

2 commenti | 29 aprile 2013 | Categoria : Curiosità, Guide

Come montare gli albumi a neve

In migliaia di ricette vi sarete imbattuti nella frase “montare a neve fermissima gli albumi“. Credo che la maggior parte di voi non abbia avuto problemi al riguardo, ma vi lascio comunque qualche consiglio e qualche trucco che uso io per riuscire al meglio in questo procedimento. Prima di tutto,... altro