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farina

Ecco la farina che non deve essere setacciata

0 commenti | 12 giugno 2013 | Categoria : Curiosità, In evidenza

Farina antigrumi gran mugnaio molino spadoni

Molino Spadoni è da sempre un punto di riferimento per la farina, con una linea di prodotti per uso professionale interamente dedicata alla pasticceria. Oggi però vi segnalo un prodotto per uso domestico che potrebbe semplificarvi la vita e facilitarvi l’opera quando siete alle prese con paste e dolci. E’... altro

Lievito, sabato si celebra il Pasta Madre day

0 commenti | 30 gennaio 2013 | Categoria : Eventi

Pasta Madre Day

Chiunque abbia a che fare con gli impasti deve sapere cos’è la pasta madre o il lievito madre, che dir si voglia. In sintesi si tratta di un impasto di farina e acqua, che non si trova in commercio e che chiunque può autogenerare, nel quale si è già avviata,... altro