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Roma, arriva il grande spettacolo del cake design
E’ sotto gli occhi di tutti: il cake design è uno degli hobby più in ascesa degli ultimi mesi, una passione che per molti si trasforma in una vera e propria professione. Ed è per questo che la nuova edizione dell’Hobby Show, in programma dall’1 al 3 marzo alla Fiera... altro
Masterchef 3, via alle selezioni in tempo record
Anche la seconda stagione di Masterchef è volata, e noi, in piena crisi d’astinenza, iniziamo il conto alla rovescia per la terza edizione. Perché a tempo record, a meno di una settimana dalla messa in onda della finalissima che ha visto trionfare l’avvocato, Sky apre le selezioni per Masterchef 3.... altro
Caro Masterchef, mi mancherai parecchio…
Alla fine ha vinto lei. La Tiziana che non avrei mai dato in finale, quella che è riuscita a far incazzare ogni tipo di essere umano, la spocchiosa ribelle che con orgoglio risponde a Carlo Cracco salvo poi rendersi artefice dell’inaccettabile spruzzata di olio fuori tempo massimo. Cose che in... altro
Come montare la panna: trucchi e segreti
A molti potrà sembrare una banalità, ma montare la panna non è una cosa così scontata. A chi non è capitato di lavorarla troppo facendo impazzire tutto, oppure di smontarla dopo l’illusione che tutto fosse andato bene? Vi riassumo qui alcune regole e i miei trucchi per far sì che... altro
A Milano l’happy hour a base di cioccolato
Stanchi dei buffet con cabaret di pasta dalla provenienza incerta, di riso riscaldato da tre giorni e di polpette dentro le quali si nasconde l’aperitivo del giorno prima? Bene, cari milanesi dipendenti da happy hour e pasticceria segnatevi queste due date in calendario: 28 febbraio e 14 marzo. La location... altro
Golositalia, a Brescia tanto spazio anche ai dolci
Ci sono weekend in cui non si sa che fare perché le proposte scarseggiano, poi ci sono quelli in cui ti piazzano il Food&Wine Festival, Identità Golose a Milano, e in contemporanea Golositalia a Brescia. Fortunatamente Milano e Brescia non sono così distanti e volendo farsi una full immersion nel... altro
Il dolce della settimana
Rotolo di meringa con crema panna e mascarpone, lamponi e pistacchi
Ho visto questo rotolo da Arabafelice che a sua volta ha trovato la ricetta su un libro di Yotam Ottolenghi ed è... altro
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Pesche ripiene al forno
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Uova di Pasqua
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Brownies
