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Bicchierini panna e mirtilli
Con il caldo in arrivo, ho voglia di dolci freschi e che richiedano poco tempo per la preparazione, così da poter approfittare delle serate più...
Come montare la panna: trucchi e segreti
A molti potrà sembrare una banalità, ma montare la panna non è una cosa così scontata. A chi non è capitato di lavorarla troppo facendo impazzire tutto, oppure di smontarla dopo l’illusione che tutto fosse andato bene? Vi riassumo qui alcune regole e i miei trucchi per far sì che... altro
Cupcakes con Babbo Natale
Quest’anno per rallegrare i bambini, ma anche i grandi, ho pensato di decorare alcuni cupcakes. Che ci volete fare, se oltre ad esser buoni sono...
Tortino di cioccolato dal cuore fondente
Oltre ad essere veramente goloso, questo tortino di cioccolato dal cuore fondente è uno di quei dolci furbi: li fai, li metti in freezer e all’arrivo dell’ospite...
Il dolce della settimana
Rotolo di meringa con crema panna e mascarpone, lamponi e pistacchi
Ho visto questo rotolo da Arabafelice che a sua volta ha trovato la ricetta su un libro di Yotam Ottolenghi ed è... altro
Prova anche…
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Pancakes senza uova, latte e burro
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Cupcakes al profumo di arancia
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Crema pasticcera
