Cookies americani

Passaggio 1

In un recipiente sbattete l'uovo e mescolatelo al burro precedentemente sciolto.

Passaggio 2

Aggiungete, sempre mescolando, zucchero di canna, poi quello bianco e versate la fialetta di vaniglia.

Passaggio 3

Setacciate la farina con il bicarbonato e piano piano amalgamatelo al composto di uova, burro e zucchero.

Passaggio 4

Ora possiamo aggiungere il cioccolato. Se lo avete già in gocce è perfetto, se no basta tritarlo in piccoli pezzettini e il gioco è fatto. Lavorate l'impasto con le mani perché risulterà un po' troppo duro da lavorare con la frusta o la spatola.

Passaggio 5

Foderate una teglia con carta forno e fate dei mucchietti d'impasto ben distanziati tra loro perché si allargheranno in cottura. Infornate in forno caldo a 190° per 10-15 minuti.

Il mio consiglio

Io ho fatto una sola infornata e il risultato sono dei biscotti giganti. Vi consiglio di farne due, con meno impasto per ogni biscotto. Il rischio è che si attacchino tra loro