Cestini di pandoro con crema al mascarpone
- Riciclare gli avanzi, Speciale Natale
- Difficoltà: Bassa
- Dosi per: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- Pandoro
- 4 tuorli
- 120 gr di zucchero
- 1/2 kg di mascarpone
- un bicchierino di marsala all'uovo
- cioccolato fondente per decorare
Procedimento
Passaggio 1
Tagliate il pandoro a fettine e usatele per ricoprire il fondo e le pareti di alcune cocottes, infornate poi a forno caldo 180° per 10 minuti in modo che il pandoro biscotti un po'.
Passaggio 2
Mentre il pandoro si scalda preparate la cremina.
Sbattete molto bene lo zucchero con i tuorli e aggiungete il mascarpone poco per volta.
Passaggio 3
Per ultimo aggiungete un bicchierino di marsala all'uovo e mescolate bene la crema.
Togliete le cocottes dal forno fate intiepidire appena e riempitele con la cremina al mascarpone. Decorate il tutto con del cioccolato fondente a pezzettini.
Prova anche queste ricette...
Commenti
Il dolce della settimana
Rotolo di meringa con crema panna e mascarpone, lamponi e pistacchi
Ho visto questo rotolo da Arabafelice che a sua volta ha trovato la ricetta su un libro di Yotam Ottolenghi ed è... altro
Videoricette
-
Ghiaccioli allo yogurt
-
Pesche ripiene al forno
-
Plumcake alle nocciole
Le guide
-
Come cucinare le castagne
Ci sono profumi, sapori e colori che in un secondo suscitano ricordi ed emozioni. Il profumo delle castagne, per me, segna l’arrivo del freddo. Che...altro
-
La prova stecchino: come funziona e a cosa serve
La “prova dello stecchino” è un piccolo trucco utilizzato in cucina, non solo nella pasticceria, per verificare la cottura di un piatto. Per effettuare il...altro
(1) commento