Palline di cocco
- Cucinare con i bambini, Videoricette
- Difficoltà: Bassa
- Dosi per: 30 palline
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 0m
- Pronto in: 15m
Ingredienti
- 200 gr ricotta
- 200 gr farina di cocco
- 150 gr di zucchero
- mandorle
- Farina di cocco per decorare
- In più per quelle al cacao:
- 1 cucchiaio abbondante di cacao amaro in polvere
- 1/2 bicchierino di rum
Procedimento
Passaggio 1
Iniziamo mescolando la ricotta con lo zucchero e il cocco. Quando il composto è ben amalgamato lo dividiamo in due ciotole: una servirà per la palline bianche e l'altra per quelle al cacao.
Passaggio 2
Per preparare la versione al cacao aggiungiamo ad una ciotola il cacao e il rum. Poi mescoliamo tutto per bene.
Passaggio 3
Iniziamo quindi a preparare le nostre palline. Prendiamo un po' di impasto, facciamo delle palline, le passiamo nella farina di cocco e le posizioniamo nei pirottini.
Al centro di alcune palline possiamo anche mettere una mandorla. Procediamo nella stessa maniera per entrambi i composti.
Passaggio 4
Lasciamo in frigorifero fino all'ora di servirle.
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La ricotta deve essere di pecora o vaccina?
pubblicato da Frafri il 22 luglio 2015
Ciao Anna, scusa il ritardo con cui ti rispondo!
Per queste palline io utilizzo quella vaccina
pubblicato da Cristina il 27 novembre 2015
Al posto del rum nelle palline al cocco ?
pubblicato da Frafri il 20 gennaio 2016
Puoi semplicemente ometterlo, ma secondo me un goccino ci sta proprio bene